Tallarines!

Hace tiempo hice tallarines, hace tiempo mucho mucho tiempo xD. Pero debido a problemas técnicos de flojeritis no había subido las fotos.

Nunca había hecho tallarines, o sea claro comprar el paquetito echar aceite y sal al agua sí, quién no lo ha hecho? Jajajaja sé que muchos que van a leer esto no lo han hecho nunca =P. Bueno no es el punto, la cosa es que empecé a hacer y dije ya con medio kilo de harina estara bien, la verdad.... fue DEMASIADO asi too much, no sabía que hacer con tantos tallarines, al final terminé regalando unos pocos. jojojo.
Bueno, hacerlos es re fácil. qué necesita?

• Harina
• huevos (uno cada 100 gramos de harina)
• sal a gusto, como siempre

Primero mezcle los huevos, si vamos a hacer medio kilo de harina como cometí el error de hacerlo yo, mezclamos los 5 huevos.

Aparte mezcle harina con la sal, y la deja en un mesón en forma de corona, y al centro le coloca la mezcla de huevos.

Procure de que a usted la corona le quede más linda jajaja

Se incorpora la harina de a poco, con la punta de los dedos "con amor". No sea bruto/a, o sino dejará la escoba en su cocina ^^ . Amasar al rededor de unos 10 minutos, si la masa le queda algo dura, no se preocupe, es lo normal =P
Haga un bollo con la masa y déjela "descansar" media hora.



Deespués de que pasó la media hora, tome un poco de masa y pasela por la maquina de hacer pastas, si no tiene aplique uslero no mas, y después corte con un cuchillo.

Yo usé una maquina para hacer pasta, por un lado se "aplana" y por el otro lado se pasa la masa ya aplanada y se corta

Aquí van unas fotos :)

Luego los cocina en agua hirviendo con agua y aceite a gusto, durante unos 10 minutos y los acompaña con la salsa que más desee.

Coma coma! jajajaja