Calzones rotos

Antes de hacer la pizza que publiqué en la entrada anterior, debió haber ido esto. Pero da lo mismo.
El día miércoles hice calzones rotos. Venía caminando a mi casa y había empezado a lloviznar, primero pensé en sopaipillas pero dije naaaaaaaaah, mejor calzones rotos.
Así que llegué a mi casa y primero ordené, para que no me retaran pos. Y comencé mi super búsqueda en mi memoria de cómo se hacían.
qué necesita?

• 4 tazas de harina
• una taza y media de azúcar flor (o menos si no los quiere muy dulces)
• una cucharada de polvos de hornear
• un cuarto de taza de mantequilla (en mi casa nunca hay, así que uso margarina)
• 1 huevo
• 2 yemas
• 3/4 de taza de leche

qué hacer con todas estas cosas?
Mezcle las 4 tazas de harina, la taza y media de azúcar, el huevo y las dos yemas.
Haga un hoyo en el centro de esta mezcla y coloque el cuarto de mantequilla, 3/4 de leche y una pizca de sal.
Mezclar todo esto y (como en la pizza) aplique uslero! Deje la masa de medio centímetro.
Ahora tiene que cortar rectángulos de apróximadamente 10x5 cm. y hacer un tajo en el centro, de apróx. 3 cm. luego toma un extremo del rectángulo y lo pasa a traves del tajo que hizo.

Se fríen por 2 minutos aprox. a temperatura media alta, no hay que dejar que se doren mucho, porque después se ponen duros. Y nadie quiere comer calzones rotos duros. Creo D: jajaja-

Ese día salieron hartos con esa cantidad de harina, si de todos modos, hay que compartir o no?
Después de tener los calzones rotos listos, les puede echar azúcar flor por encima, así se ven más bonitos y quedan un poco mas dulcesitos, y es la solución por si le echó menos azúcar a la masa.

Saludos.

Sandralú. La cocinera frustrada.