Carne al jugo.

Hola!
Hoy les diré cómo se hace, o más bien cómo hago yo la carne al jugo.
Que tipo de carne se necesita?
Generalmente yo uso huachalomo, no sé que otro tipo de carne servirá para esta comida.

• huachalomo
• zanahoria
• papas
• cebolla si quiere
• agua hirviendo (la necesaria)
• ajo, pimentón.
• choclo y arvejas si quiere.
  

Primero ponemos en la olla el ajo, el pimentón, y las zanahorias y papas cortadas en rodajas y la cebolla cortada en plumas. Le colocamos aceite y luego echamos el choclo y las arvejas.
cuando eso ya esté un poco cocido le echamos el agua, la sal y la carne.
Se deja cocer por unos 20 minutos, igual hay que ir revisando la carne de vez en cuando.
Ojalá les resulté, yo hoy hice y quedó muy rica :)

Saludos!

Sandralú. La cocinera frustrada.