Viernes de pizza.

El viernes hice pizza! Y me acabo de dar cuenta que no puedo escribir que "quedó rica", porque como dicen por ahí uno no puede andar haciendo reviews de las cosas que uno hace.
Empecé un poco tarde a hacer la masa, pero creí que me demoraría más y también creí que saldría más caro. con qué se hace?

• 4 tazas de harina
• levadura
• aceite de oliva, pero el de maravilla también sive
• Agua tibia
• 2 cucharadas de azúcar y una de sal.
• Salsa de tomates, si quiere.

No tenía harina ni levadura, pero por suerte entre las dos cosas no gasté $1000-
Nunca había hecho esta receta de pizza, había hecho otra pero era masa a la piedra. Y en realidad esa vez me quedó casi como piedra (un poco dura la verdad, un poco? un poco musho)
Bueno, la cosa es que ahora quedó super bien, miré un video y anoté la receta...
Entonces, qué hago con todas esas cosas se preguntará usted. Las mete a la licuadora? Nooo.

Primero haga un cerro con la harina, hágale un hoyito al medio, cosa que quede como un crater.
En el centro ponga la levadura, el azúcar, y el aceite. La cucharada de sal se coloca al rededor de la harina. Por qué no en el centro? Porque la sal mata la levadura. Y nosotros queremos que la masa creeeeeezca. Se echa el agua tibia al medio, donde mismo puso la levadura.
Ahora se amasa, hasta que obtenga una consistencia elástica, blanda. Vaya agregando agua tibia amedida que sea necesario.
Se deja reposar la masa por 20 minutos y es ahí es cuando la masa dobla el tamaño. Mi masa creció apenas un poco.
Bueno, cuando crezca la masa (o no) aplique uslero! y estírela y déjela de medio centímetro, y si quiere le echa salsa de tomates encima y la mete al horno unos 5 minutos, luego póngale lo que quiera! y al horno otra vez, hasta que se derrita el queso. (si es que le echa)
La mía tenía queso, jamón, tomate, choclo, sálame, orégano, aceituna.
Según los que la comieron quedó rica :).